10 خوراک برتر دنيا

غذا، خوراکی‌ای است که در جوامع مختلف به صورت خام، پخته و يا نيم­‌پز مصرف می‌شود. غذاها می‌توانند منشأ حیوانی یا گیاهی داشته باشند؛ و ما انسان‌ها غذا را برای رفع نیاز گرسنگي و تامين انرژي مورد نياز بدنمان، در طول روز مصرف می­‌کنيم. غذاهاي سنتی، فست فود، گياهی، حیوانی، غذاهای وگن، غذاهای مخصوص افراد خام­ گیاه­خوار از انواع غذا بشمار می‌روند. در ايران، از لذيذترين غذاهايي که در فرهنگ سنتی گنجانده می‌شوند، می‌توان قورمه سبزی، زرشک پلو، کله‌­پاچه و چلو کباب را نام برد؛ در جهان اما اين قضيه متفاوت است و بسياري از غذاهای سنتی و ملی ما، ممکن است به ذائقه بقيه مردم ملل خوش نيايد. به طور مثال: کله‌پاچه که غذای محبوب اکثر ایرانی‌ها است، در لیست 10 غذای چندش­‌آور دنیا قرار دارد.

در اين مقاله با ما همراه باشید تا 10 غذاي برتر دنيا را به شما معرفی کنیم، که دانستن آن‌ها خالی از لطف نيست.

10) مرغ مومبا، گابن

گابن، کشوری واقع در قسمت غربي آفریقای مرکزی، در کنار خلیج گینه و سواحل شرقی اقیانوس اطلس است که با کنگو، کامرون و گینه استوایی هم­ مرز است. یک نسخه غربی از این غذای دلپذیر گابونایی، حول کره‌بادام زمینی می­‌چرخد. اين غذا شامل مرغ، سير، فلفل دلمه­‌ای، گوجه‌فرنگی، بامیه و کره خرماست و ادويه­‌هايش هم نمک و فلفل می‌­باشد.

9) بستنی

شاید بارها اتفاق افتاده که شما تا مرز انفجار غذا خورده‌ايد و حسابی سنگین شده‌اید؛ اما هميشه جايی براي يک تکه بستنی وجود دارد. بستنی را در ليوان، قيف‌­های خوراکی و يا با استفاده از يک چوب صاف، مصرف می‌کنند. بستنی دسری است که در تمام جهان در فرم­‌های گوناگونی مصرف می‌شود. در ايران، بستني­‌های صنعتی شامل دايتی، ميهن، کاله هر روزه برای معرفی طعم جدیدی از بستنی با یکدیگر به رقابت می‌پردازند. همچنين از انواع سنتي آن هم استفاده می­‌کنيم که بعضا طعم بهتری نسبت به انواع صنعتی آن دارند. در انواع سنتی بستنی ایرانی، خامه و ثعلب نيز استفاده مي­‌شود که باعث خوشمزه ­شدن چند برابر آن می‌­شود.

8) توم يام، تايلند

نوعی سوپ ترش و تند تایلندی است که عضو اصلي آن میگو است و در کامبوج، مالزی و سنگاپور هم طرفدارن زیادی دارد. در اين غذاي مديترانه­‌ای، میگو را با قارچ، ليمو، گوجه‌­فرنگی، گالانگال(نوعی گياه بومي مربوط به جنوب آسيا که شبيه زنجبيل و دارچين است) و آهک کافیر مخلوط می‌­کنند. ادويه­‌های اين غذا معمولاً شیر و خامه و نارگیل است. از مشخصه‌­های مهم این غذا، ارزان بودن آن است.

7) پنانگ آسام ترش، مالزی

پنانگ آسام از محبوب­‌ترین غذاهای تند و ترش مالزی، غذايی بر پایه‌ی نوعی ماهی ترکی و شبيه به خورشت­‌های ايراني اما سنگين‌­تر از آن است؛ جوری که ديگر نيازی به خوردن برنج در کنار آن نيست. مواد تشکيل‌ دهنده اين غذا: رشته‌فرنگی، نوعی ماهی خال‌خالی، تمبر، فلفل‌دلمه‌­ای، پیاز و آناناس است و ادويه­‌های آن نعناع و لیموترش است. احتمالا اگر ما ايرانيان، آن را مصرف کنيم، تا چندين روز به خاطر تندی آن، مزه‌ی هيچ غذای ديگر را متوجه نخواهيم شد و زبانمان بی‌حس خواهد شد!

6) همبرگر، آلمان

قطعا غذايی که مردم هر ساله 20 میلیارد دلار تنها در رستوران­‌های زنجيره­ای به آن اختصاص می‌دهند، باید در این لیست قرار بگیرد. ترکيب تکه‌گوشت استيک‌گاوی که با سس‌پنيری و سس‌مايونز در بين يک نان گرد با ته‌­مزه شيرين قرار گرفته، فوق‌العاده است و طرفداران بسیاری در سراسر دنیا دارد.

5) مرغابی، پکن

مرغابی پکن یا اردک پکن، خوراک مشهور چینی است و همانطور که از اسمش پیداست، عضو اصلی آن گوشت اردک یا مرغابی است. راز این غذا، وجود پوست اردک در آن است که برای طبخ آن، از نوعی شربت استفاده می‌شود. این ترکیب خوش‌طعم و عطر را با پیاز و سس لوبیا شیرین سرو می‌­کنند.

4) سوشی، ژاپن

ژاپن درست مانند صنعت خودروسازی‌­اش، وقتی می‌خواهد چیزی بسازد، غول آن را درست می‌کند. سوشی در واقع دست­پیچی از ماهی و برنج خام است، که برای تهیه آن برنج را له کرده و با وردنه و نوعی ورق حصیری مخصوص، آن را رول می‌­کنند و درون آن را از انواع خاصی از ماهی خام می‌گذارند. در نمونه‌هایی از سوشی از مرغ؛ گوشت، پنیر و سبزیجات نیز استفاده می‌شود. خوردن سوشی قاعده و قانون خاصی دارد و در هنگام خوردن، سوشی را با چوب­‌های چاپستیک، به سرکه بالزامیک آغشته کرده و در دهان می‌گذارند.

3) شکلات، مکزیک

این خوراکی، نوعی ماده انرژی‌زا و جذاب­‌ترین خوراکی جهان است که از کاکائو ساخته می‌شود. شکلات از ترکیب شیر، شکر، کاکائو و پودر کاکائو تهیه می‌شود. بدون شکلات، تزئین روی شیرینی خامه‌­ای، شکلات فروشی‌های معروف سوئیس، روز ولنتاین، عید پاک و کریسمس سرشان بی کلاه می‌ماند. انواع تلخ شکلات، گزینه‌­ای خوب برای افرادی است که در تلاش برای لاغرشدن هستند اما میل به شکلات را هم نمی­‌توانند از خود دور کنند. شکلات تخته‌­ای، نسکافه‌­ای، شیری، تلخ، فندقی، پسته­‌ای از پرطرفدارترین انواع شکلات‌ بشمار می‌روند.

2) پیتزا، ایتالیا

پیتزا غذایی است که در ناپل ایتالیا متولد شده. این غذای پرطرفدار از نوعی خمیر پایه که آن را به اشکال گرد و مربع در می­‌آورند، درست می‌شود که بر روی سطح آن مواد مختلفی ریخته می‌شود. خمیر پیتزا از نمک، مخمر، آرد گندم و آب به دست آمده و گوجه فرنگی، روغن زیتون، نمک و ریحان(و ممکن است انواع مختلف گوشت، مرغ یا حتی ماهی در صورت تمایل) روی آن می‌ریزند و در فر یا تنور آن را می‌­پزند.

1) ماسامان کاری، تایلند

ماسامان کاری یک غذای معروف تایلندی است که در گزارش سی‌ان‌ان در صدر لیست 50 غذای خوشمزه جهان قرار گرفته و لقب خوشمزه‌ترین غذای جهان را به خود اختصاص داده است. ماده اصلی تشکیل دهنده این غذای پرطرفدار در سراسر دنیا ادویه کاری است. از دیگر مواد تشکیل­‌دهنده این غذا میی‌توان به نارگیل و برنج اشاره کرد. تایلند که به”سرزمین لبخندها” شناخته می­‌شود، خوشمزه‌­ترین غذای جهان را تقریباً در هر گوشه از خیابان­‌هایش می‌­فروشد.