طبق گزارش WebMd ، کودکان ممکن است بخاطر حساسیت به بو ، بافت یا مزه غذا، به بسیاری از غذاها علاقه نداشته باشند یا به عنوان “ایرادگیر” شناخته شوند. با در نظر گرفتن این نکته ، هر بچه ترجیحاتی در مورد غذا خوردن دارد و به بعضی غذاها علاقه ندارد ،ایده خوبی است که در مورد عادت های غذایی بچه ها موارد کوچک را امتحان کنید مثلا، از ظروف مورد علاقه آنها استفاده کنید. در این مقاله قصد داریم 14 غذای گیاهی خوشمزه را به شما معرفی کنیم تا با جایگزینی آن ها با وعده های ناسالم، به رشد و سلامت کودکان خود کمک کنید.
- پنکیک کدو تنبل
- کوکی های وگان صبحانه
- لوبیا و برگر توفو
- بیکن قارچ
- سیب زمینی سرخ کرده
- کدو تنبل خامه ای و پنیر
- سوپ گل کلم وگان خامه ای با سوسیس و کلم پیچ
- پاستای آووکادوی خامه ای 15 دقیقه ای
- ساندویچ مکزیکی (تاکو) وگان
- ماکارونی خامه ای کاشو
- هویج خلالی سرخ کرده
- اسپاگتی با سس گوجه فرنگی تازه
- بهترین پوره سیبزمینی وگان
- کره بادام زمینی و خرمای پوشیده شده از شکلات
چطور اشتهای کودک را برانگیزیم؟
در طول این مسیر موارد مورد توجه آنها را انجام دهید. به عنوان مثال ، اگر آنها عاشق ماكارونی و پنیر هستند ، شاید بهتر باشد بیكن های گیاهی تهیه شده از قارچ را که علاقه چندانی به آن ندارند در آن بریزید. یا اگر هرگز نمی توانند از ساندویچ کره بادام زمینی و ژله صرف نظر کنند ، کره طبیعی بادام زمینی ، تمشک خرد شده و عسل یا شیره خرما را با هم انتخاب کنید. حتی می توانید آن را کنار یک باگت تست شده قرار دهید. علاوه بر این ، اگر نگران هستید که کودک شما رژیم غذایی منظمی ندارد ، با پزشک متخصص اطفال صحبت کنید تا کمبودهای تغذیه ای او را بررسی کند.
اگر در تمام طول روز با بچه های خود در خانه هستید و به ایده های جدید غذا نیاز دارید و میخواهید از غذاهای گیاهی در تغذیه فرزندتان استفاده کنید ، در اینجا 14دستورغذای گیاهی آسان برای کودکان ارائه شده است. میتوانید از آنها در صبحانه ، ناهار، شام و حتی دسر و میانوعده استفاده کنید.
چه میان وعدهایی برای کودکان مناسب است؟
1. پنکیک کدو تنبل
پنکیک وگان کدو تنبل با بافت نرم گزینه مناسبی است و در زمان کوتاهی آماده میشود و به عنوان پنکیک محبوب شناخته میشود! این پنکیکهای ورق کدو تنبل وگان به شما این امکان را میدهند تا بدون اینکه تمام صبح جلوی فر بایستید ، پنکیک درست کنید. همه کودکان عاشق پنکیک هستند.
2. کوکی های وگان صبحانه
این کلوچه های صبحانه وگان با شکر کم برای وعده صبحانه یا به عنوان شیرینی برای دسر کافی و مفید هستند! این کلوچه ها که با جو دوسر ، دانه های گیاهی ، کره بادام و به طور کلی از مواد موجود در خانه ساخته می شوند ، خوشمزه و گیاهی ، فاقد گلوتن ، بدون روغن ، بدون قند تصفیه شده و بدون سویا هستند!
3. لوبیا و برگر توفو
غذایی سالم ، با بافت نرم و صاف! این غذا دارای انواع بافت و عطر و طعم است. با استفاده از توفو ، لوبیا و قارچ این همبرگر سبزیجاتی را درست کنید که بچه های شما به آن علاقه دارند . فقط مطمئن شوید که سیب زمینی سرخ شده را در کنار آن قرار داده اید.
4. بیکن قارچ
کودکان و نوجوانان مشتاق چیزهای شور و ترد هستند که بتواند با مقدار زیادی از پنیر کش دار مخلوط شود. بیکن قارچ به عنوان یک غذای گیاهی خوشمزه ، گزینه مناسبی برای آنهاست. قبل از اینکه بگویید ، “آه اما این که قارچ است.” باید بگوییم ، بله ، این قارچ است ، اما از بهترین بیکن سبزیجاتی را که تاکنون داشته اید بهتر و خوشمزه تر است. فقط به 5 ماده تشکیل دهنده نیاز دارد ، با طعم های دودی ، فلفلی ، با چاشنی افرا قابل تهیه شدن است.
5. سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی سرخ کرده برای بچه ها عالی است ، اما اگر می خواهید همه چیز را تغییر دهید ازسبزیجات ترد استفاده کنید، سیب زمینی سرخ کرده کدو سبز قطعاً راهی است که باید انتخاب کنید. سس ها و نوشیدنی های دلخواه بچه ها را به آنها بدهید و بگذارید روی سیب زمینی سرخ کرده کدو سبز بریزند. شما باید به آنها سبزیجاتی بدهید که خوشمزه و سرگرم کننده باشد.
6. کدو تنبل خامه ای و پنیر
بهترین مک و پنیر وگان که شما (یا بچه هایتان) تا به حال چشیده اید! تهیه شده از مواد مفیدی مانند کدو تنبل بوداده و بادام هندی ، اما با بافت بسیار خامه ای و نرم ، بنابراین می توانید از سرو ماک و پنیر برای بچه ها در وعده شام احساس خوبی داشته باشید.
7. سوپ گل کلم وگان خامه ای با سوسیس و کلم پیچ
این سوپ مناسب شام هفته برای تمام اعضای خانواده است. دلچسب و در عین حال مفید است و فقط با 10 ماده غذایی اصلی تهیه میشود. اگر بچه های شما قادر به خوردن غذای تند نیستند ، از سوسیس تند وگان استفاده نکنید و تکه های فلفل قرمز را حذف کنید. همچنین ، توصیه می کنیم که کلم پیچ را خیلی ریز خرد کنید تا بچه های شما در غذای خود کلم پیچ را جدا نکنند و نگویند “من از کلم پیچ متنفرم!”
8. پاستای آووکادوی خامه ای 15 دقیقه ای
کدام والدین از یک وعده غذایی 15 دقیقه ای قدردانی نمی کند؟ سریع ، آسان و بی عیب و نقص ، این ماکارونی خامه ای آووکادو برای هفته های شلوغ بسیار مناسب است. فقط با چند ماده و چند عدد آووکادوی رسیده ، فقط در مدت 15 دقیقه می توانید شام را روی میز اماده کنید. از مکمل پروتئین مورد علاقه بچه ها مانند لوبیای ترد یا توفو پخته شده نیز میتوان استفاده کرد.
9. ساندویچ مکزیکی (تاکو) وگان
تاکو یک غذای گیاهی خوشمزه و کاملاً مناسب خانواده است زیرا همه ، چه جوان و چه پیر ، عاشق تاکو هستند. این تاکوها فقط با مواد موجود در خانه درست می شوند ، اما اگر مواد اضافی مانند گشنیز تازه ، پنیر وگان یا مواد لازم برای تهیه سالسای تازه دارید ، از آنها هم استفاده کنید.
برای اینکه این دستور غذا کمی محبوب تر باشد ، موارد زیر را انجام دهید:
- از یک سالسای با طعم ملایم استفاده کنید و آن را در کنار تاکو سرو کنید.
- از پودر چیلی استفاده کنید.
- فلفل jalapeño را در گیاه Cashew Crema حذف کنید. اگر بچه های شما کمی تندی را تحمل می کنند ، از 1 فلفل ژالاپنیو استفاده کنید اما همه دانه ها و پوسته آن را خارج کنید.
- اگر کودک شما طرفدار طعم دهنده های دودی نیست ، پاپریکای دودی را حذف کنید یا از پاپریکای معمولی استفاده کنید.
10. ماکارونی خامه ای کاشو
کره بادام هندی چاشنی همه کاره مورد علاقه بسیاری است! آن را با مقداری ماکارونی پخته شده ترکیب کنید و یک دستور تهیه ماکارونی آسان ، خامه ای ، نرم و در عین حال سالم دارید! و کدام بچه ماکارونی خامه ای را دوست ندارد؟ میتوانید مقداری لوبیای پخته شده و هر نوع سبزیجاتی که در دسترس دارید برای یک وعده غذایی کامل و متعادل (و مهمتر از همه ، یک دستور وگان مخصوص کودکان) اضافه کنید.
11. هویج خلالی سرخ کرده
آیا می خواهید کودکان تان سالم تر باشند اما نمی توانید چیپس را از ان ها دور کنید؟ این هویج های سرخ شده کم چرب و ترد را با ترخون امتحان کنید. اجاق گاز را با حرارت 200/180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 6 هویج را به صورت “سیب زمینی سرخ شده” با ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید و با آرد ذرت و کمی فلفل سیاه مخلوط کنید. آنرا با روغن گیاهی در فر قرار دهید .کمی نمک را با ترخون مخلوط کرده و روی هویج های سرخ شده بریزید.
12. اسپاگتی با سس گوجه فرنگی تازه
گوجه فرنگی ، فلفل قرمز ، شکر و موسیر را با هم در یک ظرف مخلوط کنید تا طعم یک سس ماکارونی بدون طبخ خوشمزه را به شما بدهد. آن را با پنیر خامه ای تزیین کنید. ماکارونی را طبق دستورالعمل بسته بندی بپزید. در همین حین ، چیلی ، موسیر ، روغن ، پوست لیمو ، سرکه ، شکر و گوجه فرنگی را درون یک هاون بزرگ بریزید و مخلوط کنید و به ماکارانی پخته شده اضافه کنید.
13. بهترین پوره سیب زمینی وگان
آیا کودکی است که پوره سیب زمینی را دوست نداشته باشد؟ اگر بچه های شما مانند اکثر بچه ها دیوانه سیب زمینی هستند، باید این پوره سیب زمینی را امتحان کنند. سبک و نرم و در عین حال خامه ای . این پوره سیب زمینی که با کره میسو تهیه شده ، هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان دوست داشتنی است. و مطمئناً ، پوره سیب زمینی به تنهایی واجد شرایط “ناهار” یا “شام” نیست ، اما من فکر می کنم هنوز هم در این لیست قرار دارند.
14. کره بادام زمینی و خرمای پوشیده شده از شکلات
پایان دادن به این لیست با یک دسر آسان و بدون پخت دیگر که می توانید با بچه های خود درست کنید! این دسردر 5 دقیقه اماده می شود. خرما وقتی با کره بادام زمینی خامه ای پر شود و با شکلات تلخ پوشانده شود ، خوشمزه تر می شود. یک دسر غنی و دلپذیر در عین حال مفید و مغذی برای کل خانواده!
بیشتر بخوانیم!
